Abbie 愛吃日記

名稱：稻香緣手工蛋糕

地址：彰化縣福興鄉彰鹿路7段543巷7號

電話：(04)776-6258﹑0958-753929

傳真訂購：(04)774-6161

營業時間：8:00~18:30

網站：稻香緣手工蛋糕

稻香緣手工蛋糕對我來說並不陌生，

之前在台灣1001個故事節目就有看過店家的專訪內容，

稻香園的起源非常簡單又樸實，

一位貼心的兒子為了圓媽媽的夢，用自己半工半讀賺來的錢幫媽媽買了一台二手的烤箱。

就這樣，開始了稻香緣手工蛋糕的故事。

真的是非常謝謝有張媽媽的兒子，因為他現在的我們才能吃到如此天然又美味的蛋糕

看過許多網友們分享的文章，

身為芋頭控的我，對店家的「黃金芋泥捲」整個是無敵大心動

無奈店家位於彰化﹑加上沒有團購可以跟，

一直沒有機會能吃到真的是很傷心

當我知道有機會能夠試吃到「黃金芋泥捲」時真的是非常非常開心

終於能吃到我想吃好久好久的芋泥捲

黃金芋泥捲(280元)

蛋糕提袋﹑蛋糕盒還有蛋糕的DM皆是大紅色為基底，

喜氣的紅色不論是當伴手禮還是小朋友的彌月蛋糕都相當合適：）

蛋糕綁帶上還附上了一張「感謝您」的小卡，代表著店家對購買者的謝意：）

盒子的一邊印製著店家的地址與電話，

另一邊除了貼有保存日期外，還有店家的小叮嚀及蛋糕成分說明。

直接抓取蛋糕兩側的把手就可以將蛋糕捲輕易取出，

蛋糕的外層也用了透明的塑膠紙將蛋糕緊緊包裹住外，

兩側也都有用小透紙貼住，避免內餡與盒子發生沾黏

對於包裝這方面真的也是好細心

一看見那白泡泡幼綿綿的海綿蛋糕整個就很心動

歐買尬，海綿蛋糕體跟芋泥餡的比例整個差很多(笑)

蛋糕體就只有外圍那一層而已，其他全部都是芋泥內餡

外層的蛋糕採用了店家的『招牌黃金蛋糕』，

以林鳳營鮮乳﹑紐西蘭進口奶油及國產雞蛋調和出店家自豪的黃金比例後，再以純手工製作而成。

光是外頭的海綿蛋糕就非常好吃，

海綿蛋糕是非常輕柔﹑綿密且濕潤，口感已經有點類似輕乳酪蛋糕那般

細細咀嚼後天然的奶香味在口腔散發開來，

好吃到我把整圈的海綿蛋糕吃完才朝芋泥餡下手(´▽｀*)

選用來自大甲的新鮮芋頭，

經過清洗削皮蒸煮後，搗成芋頭碎泥及芋頭小丁，

伴入鮮奶油調味後即完成稻香緣自製芋泥餡

芋泥餡的口感是紮實﹑柔滑，小芋頭塊保有芋頭本身的鬆Q與嚼勁，

品嘗芋泥內餡時也可以相當明顯咬到芋頭本身的纖維，

而且每一口都可以吃到那富有口感的小芋頭

讓整個蛋糕捲的層次加了許多分

在我吃過這麼多家的芋泥捲，

有的芋泥餡就是很油﹑有的芋泥餡卻又過甜，

但稻香緣裡芋泥餡完完全全沒有以上的問題，

呈現出的就是芋頭最最原始的香氣。

經過這次與黃金芋泥捲的接觸後，

稻香緣的黃金芋泥捲可以名列我心目中的前三名了

店家堅持用最簡單﹑最天然的食材來造就不平凡的產品，

吃過以後，真的是一點也不誇大。

真的真的非常謝謝店家提供了這次試吃的機會，

讓我又認識到如此好吃的芋泥捲

真是希望以後有台北的朋友們願意開團，

開的話我一定每團必跟！！！

心得分享到這裡，謝謝