店名查理布朗chirle brown

地址:台北市大安區復興南路一段123號(忠孝復興店)

電話:(02)2771-0705

營業時間:週一~週日08:30~22:00

官方臉書:查理布朗chirlebrown

好久沒有發掘新的芋頭蛋糕,

前陣子看見查理布朗的「流淚芋泥捲」整個就是超心動的呀ハートハートハート

加上查理布朗的麵包也好好吃,更沒道理錯過他們家的芋泥捲休め休め休め

potato*流淚芋泥捲(360元)

深咖啡色的蛋糕盒,

除了看起來就頗有質感外,摸起來的紙質也是好不錯的。

盒子側邊有印上店舖資訊及保存期限,

芋泥捲的保存期限為5天。

查理布朗~流淚芋泥捲盒子.jpg

結帳時店員細心詢問會離開冷藏多久,

我回答說大約一個半小時,

店員就非常主動拿了個保冷劑放在裡面バンザイバンザイバンザイ

芋泥捲的外層用了透明塑膠紙包裹起來,

拿取時直接抓著兩側的把手就可以輕鬆將蛋糕取出ひらめき電球

查理布朗~流淚芋泥捲開盒.jpg

將透明塑膠紙撕開金黃色澤的蛋糕捲映入眼簾

芋頭捲的寬度約6.5cm~7cm左右。

查理布朗~流淚芋泥捲側拍.JPG

蛋糕體選用了北海道十勝鮮乳、還添加蜂蜜製作而成

蜂蜜海綿蛋糕將中澤鮮奶油及芋泥餡一同捲入,流淚芋泥捲完成:)

查理布朗~流淚芋泥捲切面.JPG

第一口先朝著蛋糕體下手,

因蛋糕體本來就不厚的關係、較吃不出口感,

不過整個蛋糕體的質地是好綿密細緻、帶有淡淡的蜂蜜香

查理布朗~流淚芋泥捲切面拍.JPG

以前看見蛋糕上的鮮奶油第一個動作一定是挖掉不吃,

可是自從去日本唸書後、現在的我反而會朝著鮮奶油下手來評分一下(笑)

日本的鮮奶油真的好吃又不膩口

選用日本中澤乳業鮮奶油,取自北海道十勝鮮乳

因已經不是第一次吃到中澤鮮奶油,

口感一樣輕柔、香醇豐厚乳香,真的好吃

保有芋頭塊的芋泥餡相當濃稠,芋頭的香味非常十足

搭上滑順的鮮奶油一起入口,

奶香、芋香相輔相成,真的仿佛在喝芋頭牛奶的感覺うひっ

查理布朗~流淚芋泥捲切面拍拍.jpg

 

查理布朗的流淚芋泥捲真的還不錯吃,

但海綿蛋糕體稍薄導致存在感不明顯,要分層吃才會較吃出蛋糕體的特色;

加上我個人比較愛芋泥餡大於鮮奶油的芋頭蛋糕、看了網路分享的文章整個期望很高,

所以當真正品嘗到時驚豔感好像就沒有那麼高了あせるあせるあせる

不過整體的流淚芋泥捲不論是甜度還是食材方面真的都很不錯,

有心動的朋友們還是可以找機會試試看的了解顔

以上是我個人的小心得,謝謝大家ペコリー

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