店名:四蔬五莖世界大同創意蔬食

地址:新北市永和區民權路53號1樓

電話:(02)2940-1234

營業時間:週二至週日 11:30 ~21:45 ,每週一公休。

官方臉書:四蔬五莖世界大同創意蔬食

超愛吃菜的我,看見推出四蔬五莖的口碑券立刻查了一下,

原來是由永和老字號「怡人園」餐廳的第三代兩姐弟,

因為媽媽茹素的關係,打造了永和第一間結合古今中外文創的創意蔬食餐廳。

四蔬五莖於今年一月底開幕,位於怡人園婚宴會館旁邊,

但因為小小的要是不太注意的話其實很容易就錯過。

四蔬五莖~店外.jpg

一踏進店內,以白色為基底的設計,

好像先進入到四蔬五莖的小小書房;

四蔬五莖~店內1.jpg

再往前內走,左邊為櫃檯,右邊為座位區。

店內採了挑高式的設計,故於櫃檯後方也掛著又大又詳細的菜單,

而右邊的座位區後方已鏡子作為壁面,

讓整體的舒適度又更往上提升喜ぶ喜ぶ喜ぶ

四蔬五莖~店內3.jpg

抬頭一看﹑二樓還有另一用餐區,

二樓的座位區也是好寬敞﹑舒服,感覺好適合在這邊舉辦活動,

這樣也不用擔心會打擾到一樓用餐的客人。

四蔬五莖~店內4.jpg

店內採半自助式的消費方式,

不收一成服務費,茶水及餐具都是自取。

四蔬五莖~店內5.jpg

入座後店員隨即遞上菜單,

店家十分貼心,幫我們先在菜單上畫上紅點點記號,

代表是口碑體驗可選擇的餐點。

四蔬五莖的餐點很多樣化,

鹹食有沙拉﹑帕尼尼﹑燉鍋﹑湯品﹑鹹派﹑薯條﹑千層麵及烤餅等,

甜食則是有鬆餅﹑蛋糕及布蕾等等。

四蔬五莖~MENU1.jpg

飲品有提供咖啡﹑果茶﹑果汁及酒精性飲料。

四蔬五莖~MENU2.jpg

桌上擺著一個小立牌為用餐流程說明,也附有一張wifi的帳號及密碼,

選好想吃的餐點﹑拿至櫃檯結帳會得到一個小桌牌,

就可以安心在座位上等待餐點:)

四蔬五莖~店內2.jpg

271牛菇菌松露野菌菇濃湯(160元)

濃湯皆附有佛卡夏麵包

使用了木質橢圓呈盤方式好可愛音譜

四蔬五莖~牛菇菌松露野菌菇濃湯.JPG

濃湯的香味非常濃郁,尤其是菇菇的味道好鮮明,

但有點點可惜的是濃湯本身鹹度有點過頭﹑

多喝幾口會默默讓人想舉白旗投降笑

四蔬五莖~牛菇菌松露野菌菇濃湯拍.jpg

佛卡夏麵包很蓬鬆,加上本身香氣偏淡﹑

沾上香濃的濃湯一起入口會中和掉濃湯過鹹的問題,

強烈建議大家一定要沾麵包一食用。 

四蔬五莖~牛菇菌松露野菌菇濃湯麵包.jpg

271檸檬芥末籽油醋生菜(200元)

紅色﹑綠色﹑黃色﹑紫色好多顏色的沙拉流露出一股好歡樂的氣息音譜

四蔬五莖~檸檬芥末籽油醋生菜.JPG

沙拉的內容物相當豐富,最基本的生菜之外,

還有小豆苗﹑蘆筍﹑玉蜀黍﹑紫生菜﹑番茄﹑紅黃椒﹑葡萄乾﹑蔓越莓等等,

重點是貴森森的松子及腰果也毫不手軟的下手Good

四蔬五莖~檸檬芥末籽油醋生菜拍.jpg

檸檬芥末籽的酸度明顯,稍稍拌勻後每一口生菜皆有沙拉醬附著著,

重點是沙拉的新鮮度完全不在話下,

每口每口都相當清脆,

吃完這一盆一天的蔬菜量絕對足夠(´▽`*)アハハ

四蔬五莖~檸檬芥末籽油醋生菜拍拍.JPG

271四蔬五莖帕尼尼(220元)

木質沾板般的呈盤方式真的好讓人喜歡

薯條也炸的剛剛好,外酥內鬆綿好吃;

四蔬五莖~四蔬五莖帕尼尼.JPG

麵包體皆是使用老麵揉製而成的義式巧巴達麵包,

以雙面烤板高溫壓製出的漂亮痕跡,微微焦的表面讓人好想大口咬下

四蔬五莖~四蔬五莖帕尼尼近拍.JPG

四蔬五莖的餐點顏色都好可愛,黃色的是地瓜﹑紫色的是芋頭

還有起司﹑生菜﹑番茄及小黃瓜。

麵包的表現意料之外的優秀,

外皮酥脆﹑內層好有嚼勁,細細咀嚼後麵粉本身的香氣也跟著出來;

地瓜及芋頭咬起來是脆的,

仔細看了一下,外圍顏色偏淡﹑中間較深,

詢問了一下是確認有蒸熟透的狀態,但希望店家可以再將蒸的時間拉長,

不然會有股好像沒有蒸透的感覺;

四蔬五莖~四蔬五莖帕尼尼切面.JPG

四蔬五莖帕尼尼完全沒有過多的調味,完全就是呈現食材最原始的味道,

唯一就是那融化的起士增加了些許奶香味,

整個帕尼尼非常清爽﹑一整個吃下肚也對身體不會造成多餘的負擔星星星

四蔬五莖~四蔬五莖帕尼尼2合1.jpg

271南瓜時蔬鹹派(180元)

鹹派兩側用了沙拉及無花果做了簡單的盤飾。

四蔬五莖~南瓜時蔬鹹派.JPG

南瓜鹹派除了主角南瓜以外,

還加入了紅蘿蔔﹑馬鈴薯丁﹑毛豆等加入蛋液一起烘烤而成。

本身不太愛吃南瓜,原本只想吃一口的我,

沒想到整體的南瓜味道不太明顯,反而是濃濃的蛋黃香

四蔬五莖~南瓜時蔬鹹派切開.jpg

裡頭的馬鈴薯丁跟毛豆等食材讓整體的口感更加豐富,

連不愛吃南瓜的我也默默吃掉一半うひっ

唯一小可惜的就是派皮和內餡皆走綿密厚實路線,

所以在吃的時候其實吃不太出派皮的存在感。

四蔬五莖~南瓜時蔬鹹派切開拍.jpg

黑醋栗果茶(110元)

黑醋栗含有很豐富的鐵質,對女生很好:)

黑醋栗的果香聞起來很天然很舒服,完全沒有任何人工香精不好聞的情形。

口感滑順﹑帶點微微的酸度喝起來相當順口

四蔬五莖~黑醋栗果茶.jpg

隨便打果汁(120元)

隨便打果汁就是綜合果汁,

有芭樂﹑鳳梨﹑檸檬﹑蘋果等等,

芭樂的味道最最明顯,後來檸檬﹑鳳梨的味道也會慢慢出來,

果汁的份量很大,但因為順口好喝,咻一下整杯就喝光光了。

四蔬五莖~隨便打果汁.jpg

本來自己就好愛創意蔬食的店,

這次藉由這張口碑券又新認識了一間﹑重點是餐點真的也好好吃。

住在永和﹑對蔬食有興趣的朋友真的推薦你們吃吃看:)

四蔬五莖~口碑券.JPG

以上心得分享到這裡,謝謝ペコリー

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Abbie 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Bernice 小芬
  • 芋頭和地瓜真的感覺有點生呢!
  • 對呀 但店家說有熟~但看起來就是有兩個顏色:(
    有跟店家說希望可以再更熟~~~透一點了!

    Abbie 於 2015/03/20 20:37 回覆

  • CoCo
  • 過來問候好友喔~
    CoCo來回訪妳了~好棒的格子~好用新的格主
    好吃的養身蔬食~感謝分享....
  • 現在才看見留言好抱歉呀!
    謝謝COCO:)

    Abbie 於 2015/04/06 20:43 回覆

  • 歐舒丹
  • 看起來真的不錯耶!我甲意!除了濃湯外,濃湯本就比清湯鈉含量高,普林也高,所以不太適合煮太鹹。一整天林林總總吃下來鈉含量都超標,搞不好一碗濃湯就超出標準值的一半,這樣子負擔可不小ㄋ!